パウンドケーキ
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コメント
我が家からも、無事に見ることできたぞ、昨夜。
投稿： ganko-oyazi | 2009年5月 8日 (金) 04時48分
すごい！おいしそうですね！今度レシピ教えて下さいな!!
投稿： やっさん | 2009年5月11日 (月) 21時21分
はじめまして。突然失礼します。
パウンドケーキについて調べているうちに、こちらにたどり着きました。
画像のパウンドケーキの上部のなみなみ（？）はどのようにすればできるのでしょうか？
型などを利用したのでしょうか？それとも、焼き上がったあとになにか工夫をされたのでしょうか？
甘納豆のスコッチケーキについても、上部が平らに焼けていますよね？
どうやって焼くとあのようにカステラのように平らに焼けるのか不思議です。私が焼くと、必ず真ん中だけが異様に膨らんでしまうので・・・。
まさに私が求めている焼きあがりの姿！！！だったので思い切って質問させていただきました。
もしご迷惑でなかったらどのようにされているのか教えてください。
通りがかりの者が長文、失礼しました。
投稿： hiromi | 2009年10月29日 (木) 20時32分
コメントありがとさんです。
なみなみはアミの上にひっくり返して冷ましてあとをつけました。
中央が膨らまなかったのは高さの低いケーキが焼きたくて生地の量を少なくして型の底から１センチ位しか入れなかったからです。中に甘納豆をゴロゴロいれたせいもあるでしょう。
投稿： slowhand | 2009年10月31日 (土) 14時39分
回答、ありがとうございました。
アミとは、確かに言われてみればですが・・・アイディアですね（＾＾）
スコッチケーキの方はそんなに薄い生地にはみえませんでした。しっとりしていておいしそうですね。
参考にさせていただきます。
またたびたびこちらのブログ、拝見しに来ます。
ありがとうございました。
投稿： hiromi | 2009年11月 2日 (月) 21時55分