マシュマロバー

マシュマロバーです。
鍋にバターとマシュマロを溶かし玄米フレークとレーズンとクルミをまぜバットに広げて固めました。
まっ言ってみれば「おこし」どす。
砂糖は加えていないんですがマシュマロが意外と甘くかなり甘く仕上がってしまいました。
しかしこれが意外と後を引くんです。
ぽりぽりモシャモシャみしみしグニグニ
いろんな食感が楽しい。
anytime,anywhere with me! てかヽ(´▽`)/
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

マシュマロバーです。
鍋にバターとマシュマロを溶かし玄米フレークとレーズンとクルミをまぜバットに広げて固めました。
まっ言ってみれば「おこし」どす。
砂糖は加えていないんですがマシュマロが意外と甘くかなり甘く仕上がってしまいました。
しかしこれが意外と後を引くんです。
ぽりぽりモシャモシャみしみしグニグニ
いろんな食感が楽しい。
anytime,anywhere with me! てかヽ(´▽`)/
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
純米吟醸辻善兵衛(火入れ)です。
本日小生のお誕生日。ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
長年いろいろな酒を飲んできました。日本酒、ウイスキー、ワイン、焼酎、ビール。
一番です。
他の追従を許しません。
圧倒的です。
この美味さは言葉では表現できません。
以上。
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

オートミールとピーナッツバターのクッキーです。
白ゴマも入っておます。
これは、
はっきり言って、
今世紀最高の、
傑作です。\(^o^)/
ピーナッツバターの香り、クッキー地のサクサク感、クランチピーナッツとオートミールそして白ゴマのツブツブこりこりミシミシの歯ザワリ。
な、涙が止まらない;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
生きてて良かった~。
地球に生まれて良かった~。
レシピ
ピーナッツバター(クランチタイプ) 150g
砂糖 50g
卵 1個
オートミール 80g
白ゴマ 10g
ピーナッツバターと砂糖をまぜ、卵をまぜ、オートミールとゴマをまぜ、天板に丸めて置き、指で平たく押し伸ばし、160度で18~20分焼く。
| 固定リンク | コメント (1) | トラックバック (0)
ピーナッツバターにオートミール、全粒粉、レーズン、ヨーグルト、蜂蜜を混ぜて焼きました。
素朴です。
限りなく素朴です。
ザックリボソです。
ミシミシと噛みしめていくと旨みが出ます。
( ̄○ ̄;)!
でもなぜか、あとひきます。
不思議だ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

コーンフレークのクッキーです。
コロッケではありません。
クルミとチョコチップもはいってます。
ステラおばさんのクッキーレシピがもとです。
コーンフレークがパリパリしてかなり美味い(*^ー゚)bグッジョブ!!
完全にリピです。我が家の定番に決定!
ということでレシピを載せておきましょう。
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
重曹 小さじ1/2
有塩バター 80g
砂糖 80g
卵(M) 1個
バニラオイル 小さじ1/4
チョコチップ 50g
クルミ 50g
コーンフレーク 60g~80g
180度で10分
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
アーモンドクッキーです。
フロランタンもどきでおます。
卵に薄力粉と砂糖、アーモンドスライス、バニラエッセンスをまぜてオーブンシートに薄くのばして焼くだけどす。
くわんたん。ほんとにくわんたん。
だからフロランタン、ちがうか!
あとひきまっせ~( ̄ー ̄)ニヤリ
ぱりぱりパリパリぱりぱりパリパリ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
やめられない、とまらない、かっぱえびせん、ちがうか!
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

グレンギリー12年です。
やわらかい天然水で麦芽を仕込み、ドライイーストで発酵させた後丁寧に2回蒸留している。
バーボン樽とシェリー樽を組み合わせて熟成しているのでバランスが良い。
スミレの花の香り、そよ風ほどのビート香が特徴。
クリーミーでモルティー。飲みやすいシングルモルトだ。
秋真っ盛りになりました。
さぼっていたパン作りはじめましょう。
焼き菓子もいろいろ試したいのがあります。
すがすがしい季節
肩の力を抜き、おなかにチョッとだけ力を入れ、
心大きく、いつもおだやかに。
悠々と悠々と。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

































Gallery Work Shop 770
栃木県芳賀郡益子町山本721-8
Tel 0285-70-6089 日曜日のみ営業
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

NAOZOのクルミとレーズンのパンです。
やっと手に入れたって感じですな。
一度行ってみたくて、なかなか行く機会が無かったんですが、このシルバーウイークに行くことが出来ました。
アルチザン ブーランジェ(パン職人)NAOZOというパン屋さんです。
4号線を北に那須に向かいます。三島の信号を左折、400号に入り千本松牧場を右手にしばらく走ると関谷北の信号。そこを右折し湯の香ラインに乗って那須方面に約13キロ位走ると右手に大きな池(戸田調整池)が見えたらすぐに左に見えてきます。パン屋NAOZOです。
木作りの大きな倉庫のような建物です。
石窯の煙突が見えます。林の中にひっそり、いや堂々とたたずんでいました。

自然とうまく調和した建物です。しかしかなりデザイニングされています。
素敵な看板がお出迎えしてくれました。
キバナコスモスがお洒落にあしらわれ、センスの良さが期待感を高めていました。
アルチザン ブーランジェ、パン職人の店 NAOZO
真っ白なドアのガラスに映りこんだ緑は、1枚の絵画のようです。
そのすぐ隣に本日のメニューが立てられています。

パンドカンパーニュ、スイスブロート、バゲットにライブレッド
くるみレーズンがおいしそう。
山食は予約なんですね。うわさのベーグルがありました。
楽しみ、楽しみ、ワクワクですね!
さあ、入りましょう。
見事、ヽ(゚ω゚ )ノ ぅぉぉぉー
予想をはるかに超えていました。
中央にでんと構える石窯。迫力です。
使い込まれた石窯。屋根の上に見えた煙突はここから伸びていたんですね。
パンを出し入れする道具類も味があります。よく使い込まれた天板が作業台の奥に立てかけられています。
おっとパンを選ばなければ。
到着したのが午後2時、やっぱり残り少なくなっていました。でもお目当てのベーグルとクルミレーズンを買うことができました。カンパは売り切れ、意外とケーキ類や焼き菓子がいろいろありました。
しかしお客さんが引っ切り無しに入ってきます。
となりにカフェスペースがありました。ここで食べられるんですね。
やはり石窯は温度管理が難しく、1度にたくさん焼けないので品数も少量になってしまうみたいです。
次回は早めに来て、カンパと山食を手に入れましょう。( ̄ー ̄)ニヤリ
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

空が高くなりました。
入道さんが羊さんに変わり、気温は高くても風は爽やか。
我が家のバルーンシェードも風を張らんで私のおなかのようです。
暑さ寒さも彼岸までですね。
女房は草むしりのやりすぎで腰が痛いといってお昼寝中。
息子はバンドの合宿から帰ってきてから17時間いまだに爆睡中。
こんなまったりとした時間、なぜか肩に力が入ってしまうのは、
気のせいでしょうか、┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

グレンリベット12年です。
麦芽の香ばしさと蜂蜜のような風味がミックスしたバランスのよさが特徴。
熟成は3分の1をシェリー樽、もう3分の1をバーボン樽、残りをブレーンカスクでやっている。
これも定番のシングルモルトで、売上げは世界大3位だそうです。

サラミと合わせました。
さらし玉ねぎを添えレモンをちらしオレガノとブラックペッパーを振りかけました。
ストレートで流し込むとよく合います。
チョビチョビ、チビチビ、酒飲みはまったく、┐(´д`)┌ヤレヤレ
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズです。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっているとのこと。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしてもOKだが、「焼きチーズ」がうまいらしい。
よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを強火ですばやく焼く。
外はサクサク、中はモッチモチ。
軽い赤ワインがあうらしいが、私はシングルモルトを探してみようと思う。
ある料理本では、オリーブオイルで黒コショウを振って焼くとか、
焼いた後生ハムで巻くとか、
ヨッヨッよだれが、(*´д`*)ハァハァ
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
花畑牧場の生キャラメルです。
いとこから頂きました。
これはキャラメルというより、クリーミーな生菓子とでもいいますか。
口に入れたらスッととろけてしまいます。
たしかに美味い、(*^ω^*)ノ彡
要冷蔵キャラメルというだけあって、
チョッと外に出しておくと、ゼリーのようになってしまいます。
ひさしぶりに感激、\(^o^)/
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
種無し巨峰のクラフティです。
まッ言ってみれば分厚いクレープみたいなもんです。
ほんとはタルト生地に流し込むアパレイユですがそのまま焼きました。
玉子に砂糖、ミルク、生クリームを混ぜて焼くだけです。
バターを使わないのでチョッとヘルシー。
バニラアイスを乗っけて食べると美味い!
でもメタボの私には危険です。(^-^;
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
マッカラン12年
定番のシングルモルトです。
シェリー樽熟成の甘い香りのウイスキー。オランジェットと合わせました。
スペインヴァレンシア産のオレンジの皮をシロップ漬けにして細切りしたものを乾燥させ、コクのあるスウィートチョコでコーティングしたオランジェット。
スペインでオロロソシェリー酒を熟成させ、払い出した直後の樽のみを使い、シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさを醸し出すこだわりのスコッチ。
ピタリです。( ̄ー ̄)ニヤリ
至高の組み合わせですね。
ゆったりと
そして
ゆったりと
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
チーズケーキです。
蒸しますなあ(;;;´Д`)
あちくて あちくて
パンなんぞこねたくありません。
簡単にまぜまぜで出来るチーズケーキをつくってみました。
こういったものは作るのは簡単なんですが、
後片付けが大変。
あちくて あちくて
バターや玉子やクリームでベトベトのボールや道具やなんやらを
山のように台所にブン投げておいたら
キツイ眼差し(^-^;
と 思ったら、片付けていただきました。 o(_ _)oペコッ
息子は東京に花火を見に行ったみたいです。
若者は元気ですなあ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
あるコンビニのお酒売り場です。
お気付きでしょうか。
どないなっとるんや!
ここまで来てしまったのか\(*`∧´)/
これですよ
あの、あこがれの、ジョニ黒様ですよ。
2,000円位で買えるようになってしばらく経ちますが、
うれしいやら、かなしいやら、
それが、とうとう、コンビニ様で、
しかも、ポケットボトルになってしまって、
700円で売っているなんて、
嗚呼(u_u。)
若かりし頃
いつか大人になったら飲んでやろうと
憧れていたジョニ黒様
売れりゃいいってもんじゃ、ナイヤロ!\(*`∧´)/
私の青春を返してくれ!!
でも、よろこんでお買い上げさせていただきました。(v^ー゜)ヤッタネ!!
やっぱりウイスキーは、スコッチでんなあ~。
しかも12年以上のまったりしてきた頃のがいい(*^-^)
このジャケットは、セロニアス・モンク、の「ストレート・ノー・チェイサー」
という名盤です。
「スコッチの12年をストレート・ノー・チェイサーでダブル」
なんて粋なオーダーしてみたいもんですねー。ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
スコーンです。
キロ100円の薄力粉で作ると、さすがの栗原はるみ先生のレシピでも、もひとつでした。
やはりほとんど粉の味で決まるようなものは、チョッと贅沢にキロ400円の高級薄力粉で作らんとあきまへん。
素材は大切ですなあ (u_u。)
息子がついに二十歳になりました。出来はどうでしょうか。
チョッと素材が安かったかもしれませんね (*´ェ`*)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
水を使わない牛乳とバターで作ったパン・オ・レです。
カレンズを入れちゃいました。
フワフワどっせ、めっちゃフワフワどすえ!!!!;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
直径21cmの菓子パンです。けっこうデカイ。
表面、はさみでチョキンチョキンして角を立てようとしたんですけど、チョッと生地がだれててしぼんじゃいました。(無念)
ベタベタ生地を30分こね、発酵ものべ2時間半、結局4時間もかかってしまいました。パン捏ね器が欲しいよう┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
最近のコメント